桃胶怎么处理后可吃

山间桃林里的树皮上,长着这种一颗颗如琥珀,又黏糊糊的胶粒。初看满树都长着这样的一粒粒并密布着。为了不被密集恐惧症朋友们投诉,小编不放细节图片出来了。这种看似其貌不扬的小胶粒,正是现在被热捧的桃胶。下面看看桃胶怎么处理后可吃.

桃胶怎么处理后可吃?桃胶要经过炖煮后才可后。桃胶又名桃花泪,是桃树上面分泌出的粘稠液。天然形成的桃胶,都是形状不同,大小不一。桃胶的做法很简单上手.新鲜的桃胶是可以拉丝的。桃胶刚从山里摘回来的外皮是干的,但里面都是湿的,需要均匀的摊在太阳下彻底的晒干,晒干的桃胶不易变质。

《纲目》:"桃茂盛时,以刀割树皮,久则胶溢出,采收,以桑灰汤浸过曝干用。"《本经逢原》:桃树上胶,最通津液,能治血淋,石淋。痘疮黑陷,必胜膏用之。《唐本草》: "味甘苦,平,无毒。"入大肠、膀胱经。 治石淋,血淋,痢疾。

桃胶的美容养生作用是人们最看重的,虽然也有另外的一些意见认为它里面主要是糖分,保健功效并不一定那么大。但是不管争论如何, 桃胶软糯Q弹的口感,都注定了它是做甜品的好材料。煮好的桃胶透亮晶莹,就像流动的宝石,颜值也十分出众,所以越来越受大家喜爱。(女性吃桃胶有什么好处)

桃胶怎么处理后可吃?桃胶要经过炖煮后才可后。来看看一道经典的润燥桃胶雪耳糖水怎么做。在这个秋天,满心欢喜地享受来自大自然的馈赠吧!

润桃胶雪耳糖水
材料:桃胶 15G 红枣 4-6颗 冰糖 适量 雪耳 一朵 枸杞 10颗

1、准备好食材 。将食材充分泡软和清洗是这道糖水成功的关键。
桃胶:需要用冷水浸泡12-24小时,浸泡至无梗心即可。桃胶因为长在桃树皮上,采摘中难免会沾上各种杂质。桃胶泡发之后有少许胶质,很滑且易碎,可以利用小镊子将黏附于桃胶上杂质夹掉。如果你买的是无杂质桃胶,可以免去这个麻烦事,当然价格也更贵上一些。
雪耳:就是银耳。银耳的浸泡最好不要用热水,会导致营养物质的流失,用冷水浸泡2-4小时。泡发后可用手将银耳撕成小朵,越小朵越好。切记银耳的蒂一定完全剪掉,才能出胶。
红枣与枸杞子:清水将其洗净即可。

2、将食材先后炖煮。
首先将撕成小朵的银耳,和红枣、冰糖一起入电饭锅,加适量水,调节煮粥功能煮炖1-2小时(如果用的煤气或者电磁炉炉煮,注意银耳煮沸后会溢出,煮沸后改用小火慢炖); 然后放入桃胶,继续炖煮20-40分钟。(桃胶煮炖时间不宜超过1小时,否则容易化水)。

3、完成之前5分钟加入枸杞子就可以了。
这款滋润的糖水有滋阴养肺、清血降脂,美颜嫩肤的效果。喝起来口感温润绵滑,尤其适合女性朋友饮用。要注意的是桃胶性寒,2岁以下小孩、孕妇、例假、感冒期间不宜。(桃胶的禁忌)

干货保存小Tips:
在冰箱储存桃胶,银耳、香菇、红枣、枸杞子等等这类干货的时候,切记一定要密封好后(密封袋最好)再放入冷藏区。一方面防止串味,更重要的是防止干货吸入其它食物带来的水分。能最大限度地保持干燥,就更加耐放了。

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